Kalau kamu lagi liburan ke Yunani, pasti langsung kebayang Gyro, Tzatziki, atau Moussaka, kan? Tapi kita juga harus mengeksplor soal kuliner juga lho. Hidangan wajib ketika ke Yunani itu banyak yang jarang banget dibahas. Kuliner Yunani nggak cuma soal makanan, tapi juga tradisi, budaya, dan cerita di balik setiap hidangannya. Buat kamu yang pengen eksplor lebih dari sekadar menu “mainstream,” artikel ini bakal kasih rekomendasi makanan yang sering luput dari perhatian wisatawan.
1. Souvlaki’s Cousin: Kontosouvli
Mungkin kamu udah familiar sama Souvlaki, tapi gimana dengan Kontosouvli? Hidangan ini mirip, tapi potongan dagingnya lebih besar dan dimarinasi lebih lama. Biasanya, daging babi atau domba dipanggang perlahan di atas arang, menghasilkan rasa yang juicy banget.
Hidangan ini sering disajikan di daerah pegunungan Yunani dan biasanya ditemukan saat festival lokal. Makannya cocok ditemani roti tradisional dan segelas anggur Yunani. Kalau kamu pencinta BBQ, Kontosouvli wajib banget dicoba!
2. Louza: Lezatnya Daging Asap Mykonos
Kalau kamu mampir ke Mykonos, jangan cuma puas dengan pantainya. Cicipi Louza, sejenis daging asap khas pulau ini. Daging babi diiris tipis, lalu dibumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah sebelum diasapi.
Louza biasanya disajikan sebagai meze (makanan pembuka) dan nikmat banget kalau dipadukan dengan keju keras lokal dan roti panggang. Rasanya sedikit asin dengan aroma smokey yang menggoda. Unik, kan?
3. Trahanas: Sup Hangat untuk Malam yang Dingin
Trahanas adalah hidangan tradisional berupa sup yang dibuat dari campuran gandum dan susu asam. Sup ini sering jadi comfort food buat orang Yunani, terutama saat musim dingin.
Trahanas punya rasa yang unik—sedikit asam, creamy, dan sangat mengenyangkan. Biasanya disajikan dengan taburan keju feta di atasnya. Kalau kamu lagi eksplorasi pedesaan Yunani, sup ini pasti sering kamu temukan di rumah-rumah tradisional.
4. Gavros Marinatos: Ikan Segar untuk Pecinta Seafood
Yunani nggak cuma terkenal dengan daging panggangnya, tapi juga hidangan lautnya. Gavros Marinatos adalah ikan teri segar yang direndam dalam campuran minyak zaitun, lemon, bawang putih, dan oregano.
Rasanya ringan dan segar, cocok dimakan bareng salad atau roti. Hidangan ini populer di kawasan pesisir seperti Santorini atau Kreta. Jangan lupa pesan segelas ouzo buat melengkapi pengalamanmu!
5. Stifado: Semur Yunani dengan Sentuhan Spesial
Stifado adalah semur daging Yunani yang sering dimasak dengan bawang merah kecil, anggur merah, dan berbagai rempah seperti kayu manis dan cengkeh.
Hidangan ini biasanya menggunakan daging kelinci atau sapi, tapi versi seafood-nya juga mulai populer di beberapa restoran. Kuahnya yang kental dan kaya rasa bikin Stifado jadi pilihan pas untuk makan malam mewah.
6. Kolokithokeftedes: Bakso Zucchini yang Menggoda
Kolokithokeftedes, atau bakso zucchini, adalah camilan vegetarian yang nggak cuma lezat, tapi juga sehat. Dibuat dari zucchini parut, keju feta, dill, dan sedikit tepung, lalu digoreng hingga renyah di luar tapi tetap lembut di dalam.
Hidangan ini sering disajikan bareng saus Tzatziki, bikin rasanya makin sempurna. Kalau kamu berkunjung ke restoran lokal, jangan ragu untuk pesan ini sebagai appetizer.
7. Melomakarona: Kue Madu untuk Pencuci Mulut
Buat kamu yang suka makanan manis, Melomakarona adalah surga kecil di mulut. Kue ini dibuat dari tepung, minyak zaitun, dan madu, lalu diberi taburan kacang di atasnya.
Melomakarona biasanya jadi makanan khas saat Natal, tapi beberapa toko kue di Athena menjualnya sepanjang tahun. Camilan ini sempurna buat menemani secangkir kopi Yunani.
8. Revithada: Sup Kacang Chickpea yang Sederhana tapi Nikmat
Revithada adalah sup berbahan dasar kacang chickpea yang dimasak perlahan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah sederhana seperti oregano dan lemon.
Sup ini adalah hidangan khas pulau Sifnos, dan biasanya dimasak dalam panci tanah liat tradisional. Meskipun kelihatannya simpel, rasanya benar-benar memanjakan lidah!
Tips Menikmati Kuliner Yunani
- Jelajahi Pasar Lokal
Kalau kamu mau eksplor makanan asli Yunani, jangan cuma makan di restoran besar. Pasar lokal adalah tempat terbaik buat menemukan hidangan autentik yang sering dimakan warga setempat. - Pesan Meze
Meze adalah porsi kecil dari berbagai makanan yang bisa kamu coba sekaligus. Cocok buat kamu yang pengen eksplor rasa baru tanpa harus pesan satu porsi besar. - Nikmati Bareng Minuman Lokal
Banyak makanan Yunani yang terasa lebih lengkap kalau dipadukan dengan anggur lokal, ouzo, atau tsipouro. Jangan ragu buat tanya rekomendasi ke pelayan restoran.
Mengapa Kuliner Yunani Wajib Masuk Daftar Liburanmu?
Kuliner Yunani nggak cuma soal rasa, tapi juga tentang pengalaman. Setiap hidangan punya cerita, dan menikmatinya adalah cara terbaik buat memahami budaya lokal.
Kalau kamu ingin tahu lebih banyak tentang kuliner atau wisata Yunani lainnya, coba deh baca ulasan di lachaniaplatanostaverna.com. Banyak insight menarik yang bisa kamu temukan di sana!